1、 冷库保温材料及防潮层
A、 库板:预先生产的,具有固定的长度、宽度和厚度,可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块,低温库及库一般选用12厘米或15厘米厚的板块;
B、 聚氨脂喷涂发泡材料:该材料通过直接喷涂于仓库中,形成不吸水,隔热性较好的聚氨脂板,但成本较高。
C、 聚苯脂喷涂发泡材料:该材料同样通过喷涂形成聚苯脂板,较聚氨脂板吸水性强,隔热性较差,但成本较低。
D、 由于隔热材料受潮后,隔热性能降低。因此应在隔热板两面加防潮层,也可只做外防潮层。防潮层一般用沥青、油毡、塑料涂层、塑料薄膜或金属板做成。
2、 冷库制冷系统
A、制冷压缩机(关键配件):一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机。中型冷库一般选用半封闭压缩机。大型冷库选用半封闭压缩机。在选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,并可一机多用,但安装及管理比较烦琐。
B、 蒸发器:一般情况下,高温库选用风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。
C、 冷凝器:冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型冷库设备中应用,水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。
3、冷库配件:控温机,门锁,铰链,拉手等。
冷库建设指南:
1、根据自身用途和要求,选择冷库合适的容积与温度范围;
2、了解主要冷库材料、冷库配件的性能,做到心中有数;
3、货比三家,选择质量好、价格优的商家;尤其选择信誉度好的商家,进行网络采购冷库时候可以参考相应诚信指数。
微型冷库的常规管理工作主要是调节控制库内温度、相对湿度并适时进行通风换气。
1.保鲜冷库温度调控
果蔬入库前2~3天要将库温降到适宜的温度。果蔬入库期间,应避免库温出现较大的波动。入满库后,要求48h内降到技术规范要求的温度。正常贮藏情况下,库温变化幅度不得超过1℃。冷库温度的调节是通过自动控制来实现的。库内的温度和入贮后的果蔬的温度常受到下列因素的影响,需要综合考虑并加以注意。
⑴制冷压缩机的制冷量应与冷库的贮藏量相匹配。在设计上,一方面应配置适宜制冷量的压缩机,另一方面可通过增加冷库单位容积的蒸发面积。
⑵果蔬入库时的温度与库温之差越小越好。因此,在允许的情况下,可通过采收时间、入库时间、库外降温等方法,尽量减少带入库内的田间热。
⑶密封的容器、包装纸或塑料袋包装的果蔬,如果码垛过密,容器之间无足够空隙的情况下,不宜散热,尤其是处于货堆中心的果蔬,其温度在较长时间内降不下来。因此,一定要注意留有通风散热的空隙。
⑷保鲜冷库在设计上对每天的入库量是有一定的限制的,通常要求每天的入库量占总容积的15%左右,这样才不会使库温波动太大。
2.库内货物的堆码
保鲜库内空间有限,因而必须合理使用,以提高库房利用率。货物的堆码必须确保牢固、安全、整齐、通风,便于出入和检查;货物堆码的主风道方向应和库内冷风机的出风方向相一致;要求货物离墙距离20cm;距送风道底面距离50cm;距冷风机周围距离⒈5m;垛间距离0.2~0.4m;根据库内情况留有一定宽度的主通道,通常为0.8~1.0m,如果采用货架,货架间距离0.7m左右;地面垫木高度0.12~0.15m。
减少冷库保温库房冷量损失:
1、库内照明控制:库房照明按冷库制冷设计手册的规定为1.8~5.8W/㎡,但在实际工程中由于使用的需要,往往超过该规定,有的甚至达到10W/㎡左右。如果忘了关灯,不但浪费照明电能,还会增加冷藏间和制冷系统的热负荷,为此增加简单的自动控制可避免出现照明浪费。
当冷库门关闭5~15min后,如果照明灯开关未关,可采用自动关闭关闭照明。照明的时间应超过工人在内的一次作业时间,避免误关冷库内的照明灯。如果有误关灯情况发生,须借助库房长明灯和冷藏库门的安全设置进行开启,以保障工作人员的操作安全。
2、采用封闭式低温月台的方式,既能较大限度地保证冷冻食品的质量,又可以明显减小由于温差从外界进入冷藏库的热负荷,还能大大地减少进入低温空间的水分,降低了除霜频率,提高了系统的制冷效率。然而采用封闭式月台的冷库将会增加其相应的土建费用和增加进出货的难度。
冷库节能的自动控制系统:
冷库节能自动控制的实施过程往往是通过设计、安装调试、试运行、效果考核并修正,直至符合设计要求达到节能目的为止。
冷库节能是冷库自动控制重要组成部分,冷库自动控制由制冷和电气两部分内容组成,只有在所有技术人员的共同努力下才能使冷库自动控制行之有效,并使冷库节能落到实处。
冷库节能自动控制的试运行也是十分重要的一环,在试运行中应和使用单位和专业厂商保持密切联系,与使用单位分析运行效果,与专业厂商商讨修正措施,在冷库的日常运行管理中,人是主要的因素。
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