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哪些水果必须要放冷库保存?通常对低温环境有较高需求，需要在冷库中保存以保持新鲜度和品质，以下水果必须冷库保存！

1. 浆果类

草莓：zui佳储存温度为0℃左右，湿度85%-90%。

蓝莓：适宜温度为0℃~1℃，湿度90%-95%。

树莓/黑莓：适宜温度为0℃~2℃，湿度90%-95%。

2. 常见水果

苹果：适宜温度为-1℃~0℃，湿度90%-95%。

梨：适宜温度为-1℃~0℃，湿度90%-95%。

葡萄：适宜温度为0℃~1℃，湿度85%-90%。

桃子/李子：适宜温度为0℃~1℃，湿度90%-95%。

      冷库自动化设备的应用越来越广泛。然而，冷库在运行过程中可能会出现霜不平衡的情况，这会影响冷库的正常运行和货物的质量。为解决这一问题，我们需要采取有效的方法和措施。

      定期维护检查： 首先，确保冷库的自动化设备处于良好的工作状态。定期进行设备的维护检查，包括检查冷凝器、蒸发器、风扇等关键部件的运行情况，及时清理和更换老化或损坏的部件。

      优化制冷系统： 对冷库的制冷系统进行优化，调整制冷剂的压力和流量，保持系统的平衡运行。合理设置冷库内部的温度和湿度控制参数，确保空气流通畅通，防止霜的不均匀堆积。

      加强空气循环： 在冷库内部增加空气循环设备，提高空气的流动速度，促进冷空气的均匀分布。这可以有效地减少霜的堆积，提高冷库的工作效率。

      优化货物摆放： 合理摆放货物，避免货物阻碍冷空气的流通，导致冷库内部温度分布不均匀。对于易结霜的货物，可以采取隔离措施，减少霜的产生。

防爆冷库小知识：

1、防火

　　防爆冷库的库板的必需具备防火3小时以上及相当于聚氨酯保温材料的保温系数的要求外，库板还必需具备一定的结构功能，也就是说库板的保温芯材自身必需具备保温性、防火性、结构性和自身结构支撑库体的功能。从而保证在意外发生时库体自身的强度不变。库板必需具备冷库板的功能和防火墙的功能。

2、建造位置

　　防爆冷库需在低于外部水平地面的位置营建。就是说在库内储存料外溢时不会外流到其他地方去，在原地等待处理。这是库板的芯材必需一定的结构性，因为该类易ran易bao的腐蚀性超qiang，库板表面的镀锌钢板很容易腐烂生锈，强度只能由库板芯材来保证。

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