制冷电气控制系统是保证冷库始终自动的在设定范围内工作的必要条件,其主要工作流包括:
A、当压缩机工作后:冷库达到设定的温度,停止压缩机工作,当库温回升达到设定的温度,压缩机重新起动开始制冷;
B、自动除霜:一般为6小时左右自动启动除霜加热动作,除霜有两个控制参数,一为时间,一为温度,两个条件中到达一个即除霜过程结束,结束后要留2分钟左右的滴水时间再进行制冷,使冷库温度尽快达到使用要求的温度。
C、警报功能:在温库超过设定要求时发出警告,以便及时处理保证食品安全。
D、安全要求:冷库的整体环境比较潮湿,而且其表面都是金属材料,容易产生漏电,所以与冷库库体内置的电器好用低电压设备,如照明灯,防凝露电热线等。
临沂新融冷库安装设计制冷设备的要求:
冷库主要用于冷冻食品和冷藏。房间内靠人工冷却来保持低温。在冰箱里,地板和屋顶都用厚绝缘材料覆盖,以减少外部热量传递。冷库外壁一般为白色或浅色涂装,以减少吸收太阳辐射能量。所以,冷库建筑有其独te的结构,有别于一般的工业与民用建筑。
冷库安装要防止蒸汽的扩散和空气的渗入。因外部空气的侵入,不仅冷气消耗增加,而且把水带到仓库。水分的冷凝会造成建筑物特别是隔热结构受潮、冻结和损坏。为此,应设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和隔汽性。贮藏地基受低温影响,土壤中的水分容易冻jie。冻土体膨胀,地面破lie,整个建筑物结构变形,严重时冷库无法使用。所以,除了有效的保温层外,还要在保温层下进行处理,防止土壤冻jie。
气调冷库储藏温度可与冷藏库储藏温度相同,或稍高于冷藏的温度,以防止低温损伤。气调与低温相结合,保鲜效果(色泽、硬度等)比一般冷藏好,保鲜期显着延伸。同时,果蔬在送入气调冷库储藏之前需求进行的恰当降温处理是搞好贮运保鲜的头一步,也是非常关键的一步。这就是大型气调冷库通常都需配套规划装置预冷库的原因。
果蔬采摘后带有大量的田间热,且有果蔬呼吸旺盛产生的呼吸热,假如不及时冷却,那果蔬的老练衰老进程将在较高温度下加速。这样一来,果蔬贮运保鲜时刻将大大减缩,乃至还会造成蜕变腐烂等极大影响商品价值和经济价值的严重后果。相关试验数据表明:假如苹果采摘后晚入库1天,将会缩短贮运期10~30天;假如巴梨采摘后2天预冷可储藏120天,采摘后4天预冷只能储藏60天。
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