冷库的层高:库房的层高应根据使用要求和堆货方法确定,并考虑建筑统一模数。目前国内冷库堆货高度在35~4m,单层冷库的净高一般为48~5m,采用巷道或吊车码垛的自动化单层冷库不受此限。多层冷库的冷藏间层高应大于48m,当多层冷库设有地下室时,地下室的净高不小于2.8m。
冻结间的层据冻结设备和气流组织的需要确定。储冰间的建筑净高,当用人堆码冰垛时,单层库的净高应为42~6m,多层库的净高应为48~54m,如用桥式吊车堆码冰时,则建筑净高应不小于12m。
对于速冻冷库设计中冷负荷(冷冻能力)的计算存在一些问题。理论计算中对参数的选取缺乏严谨,基础参考资料缺乏统一性。而经验估算几乎人口一辞。这都是很严重的问题。所以,食品冷库设计中冷量理论计算方法的选取及其参量的确定和经验估算的参照及其附带条件具体如何厘定,均有必要提出来讨论。食品冷库设计是一个系统工程,主要涉及两大块:一是食品冷库的设计(重在冷负荷计算);二是设备的选型。本次重点是前者。一般而言,食品冷库据目标温度和入库温度的不同可分为六类,常规计算多涉及三类,即目标温度为0℃,-18℃和-25℃。
当然,这主要是针对经验估算而言。但是,食品冷库设计中不论是什么样的经验估算都必定存在一个前提,即估算条件。当前绝大部分的中小型食品冷库设计时采用的一般是100mm聚氨酯库板,环境温度一般取32℃,贮藏比重取5m3/t,进货量30%。但是在实际的操作中,客户一般就告知“我要造多大多大的食品冷库”,“温度打到多少多少度”,有时连冷藏冷冻的东西也不说,其它的就完全靠食品冷库设计者自己把握了。
制冷压缩机连结避震管安装:
制冷压缩机在排气管上安装柔性金属软管(避震管),以减小压缩机对连接铜管震动。当管道直径在12mm以下时,在管道中安装避震环就足够了。避震管应尽量靠近压缩机,并尽量与曲轴平行。在启动阶段,电机的启动力矩使压缩机向两侧摇摆,而平行于曲轴安装的避震管易于适应这种运动。不允许水平安装的避震管垂直于曲轴。
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